为切实将"办实事"办到师生心坎上，为校园食品安全管理树立"暖心标杆"，2025年6月6日，西安思源学院校团委生活部联合伙食委员管理会、学生会，开展“守护舌尖上的透明，传递校园里的温度”透明厨房专项活动。食品安全管理处处长李兴、食品安全监督检查科科长骆志强、李建方、学生代表等组成的检查组，共同走进鸿雁餐厅、学生一食堂等6个学生常去的后勤餐厅，实地探访食堂后厨操作全流程。通过"眼见为实"的透明化体验，让学生从"被动接受者"转变为"主动监督者"，真正把"知情权""监督权"交到学生手中，切实增强师生对校园餐饮的信任感与获得感。

       在食管处处长李兴和学生伙食管理委员会成员的带领下，30余名学生代表跟着餐厅负责人有序走进食堂后厨区域，近距离探访“舌尖上的安全防线”。从食材分类存放、加工操作规范到餐品留样管理等关键环节，每一个流程都“晒”得清晰透明。食堂工作人员围绕食品安全核心，系统介绍了食材采购渠道、加工标准、餐品留样制度、餐具清洗规范等日常管理细节，每一处都成为“安全课堂”的生动教材。通过实地探访，大家不仅直观了解了食堂从食材处理到餐品上桌的全流程，更真切体会到学校在食品安全管理上的“细节功夫”，让学生对食品安全闭环有了更具体、更深刻的认知。

       参观结束后，学生代表们与各食堂工作人员代表进行了座谈交流，同学们结合日常就餐体验，改善提高学生食堂监督管理、提升师生就餐舒适度等方面提出建议，同时对学校食堂各项严谨的工作程序和食品安全的高度重视给予一致认可和好评。“这次参观彻底打破了我们对食堂‘神秘后厨’的刻板印象。”参与活动的学生感慨，“学校把食品安全的‘功课’做在了平时，把‘安全感’晒在了明处，这样的‘透明’，让我们吃饭更踏实、更安心。”

       本次活动，聚焦同学最关心的饮食安全与服务体验，精心搭建起学生与学校食堂面对面沟通的零距离平台，为学生参与餐饮服务监督开辟了更畅通的渠道。这一举措不仅让同学切实参与到校园餐饮管理中，更以“事事有回音、件件有着落”的务实态度，推动餐饮服务质量实现“从满足基本需求”到“提升品质体验”的跨越，用实际行动守护同学的饮食权益，让校园生活更有温度、更具质感，真正将“办实事”的初心写进同学心坎里。（供稿/校团委）